Польза: полноценный белок (все 20 аминокислот, как в мясе), идеальное соотношение омега-3:6 (1:3), магний, железо, цинк. Укрепляет мышцы, иммунитет, нервную систему, помогает при стрессе и ПМС. Вкус ореховый, мягкий.
Как использовать:
1–2 ч.л. в утреннюю кашу, смузи, йогурт или салат. 10–20 % вместо муки в блины, хлеб, печенье. Делать «конопляную кашу»: 3 ст.л. жмыха + стакан горячего растительного молока + щепотка соли/мёда/ягод — 5 минут и готово. В веганские котлеты, урбеч или гранолу.
Наш хит: гранола с жмыхом конопли + овсянка + кленовый сироп — запекаем 20 минут при 160 °C. Белковый завтрак готов.